תעודה במלונאות: בישול מתקדם ותזונה
פותחים לכם עתיד לקריירה יציבה בענף המלונאות המתפתח
הלימודים במסלול זה מקנים ידע בתחום אומנויות הבישול המלונאי והאפייה המלונאית. תחום זה, מעורר התעניינות רבה בשל התפתחות תחומי האירוח המלונאי והעלייה ברמת החיים.
תכנית הלימודים
תכנית הלימודים מתפרשת על פני כ-1,200 שעות לתעודה מקצועית.
כמחצית מהשעות מוקדשות ללימודי תשתית בתחום התזונה, יזמות ותפריטים והיתר – ללימודים הייחודיים להתמחות: תזונה במעגל החיים להכשרה מקצועית, סדנאות והתמחות מעשית בסדנא לימודית מקצועית במכללה לצד סטאז’ במלון בתחום אומנויות הבישול המלונאי. הלימודים במגמה מעודדים לחינוך תזונתי בעל חשיבות רבה לבריאות האדם ולאיכות חייו ומחדדים את הזיקה לתחום הכלכלי הקשור בתעשיית המלונאות.
למי מיועד המסלול?
המסלול מיועד לבוגרי מגמת אומנות הבישול והאפיה המלונאית, יצירתיים ובעלי גישה לבישול, שתחום המלונאות מושך אותם. בוגרי התמחויות אחרות יוכלו אף הם להתקבל למסלול בכפוף ללימודי השלמה במכללה, במידת הצורך.
שירות צבאי לבוגרי המסלול
בסיום הלימודים יוכלו בעלי תואר בישול מתקדם ותזונה להשתלב בתפקידי מפתח בחיל הלוגיסטיקה ואף בשיבוץ ביחידות מבצעיות ועורפיות בצה”ל.
אופק תעסוקתי
בוגרי תעודה מקצועית בתחום זה המהווה מקצוע מבוקש יכולים להשתלב במקצועות הבישול והאפייה בבתי המלון ובמסעדות ברחבי הארץ והעולם וכן במגוון תפקידים ניהוליים בתעשייה, בצבא ובגופים פרטיים.
קידום מקצועי והמשך לימודים
הלימודים מהווים קידום מהיר בשוק העבודה ואפשר להתקדם בסולם הדרגות והשכר ולעבור לתפקידים מאתגרים ומעניינים ולהמשיך ללמוד עד לקבלת תואר ”שף”.
